A Sessão Agrolimentar, que decorreu no dia 18 de julho, promoveu a apresentação ao mercado de novas tecnologias desenvolvidas nos Centros de Investigação da Universidade do Minho na área Agroalimentar. O evento decorreu na Universidade do Minho, em Braga, e reuniu, a convite da TecMinho, investigadores dos Departamentos de Biologia e Engenharia Biológica, bem como representantes de 8 entidades da área das rações, azeite e vinho: Acushla, Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, DIN, Dona Berta, Quinta de Nossa Senhora do Carmo, Quinta Valle Madruga, Rações Zêrere e Soja de Portugal.

O início do programa contou com a apresentação do "EcoAgriFood”, pelas professoras Sandra Paiva e Andreia Pacheco, responsáveis por este projeto, que visa alavancar a bioeconomia agrícola e alimentar em Portugal, através do desenvolvimento e aplicação de produtos e processos verdes e inovadores. No período da tarde, seguiu-se a apresentação e reflexão sobre o potencial de mercado e oportunidades de valorização das seguintes tecnologias:

- Valorização de resíduos da indústria do vinho e do azeite para a produção de compostos bioativos (Professora Isabel Belo)
- Desenvolvimento de um aditivo alimentar para controlar os efeitos tóxicos das micotoxinas na alimentação animal (Professor Luís Abrunhosa)
- Aproveitamento do bagaço de uva para a alimentação de peixes em viveiro (Professor Hernâni Gerós)

Após a apresentação, em formato pitch, de cada uma destas tecnologias, houve a oportunidade dos peritos convidados colocarem perguntas, darem feedback, discutirem ideias e até perspetivarem futuras parcerias com os investigadores.

Esta iniciativa enquadra-se num programa mais amplo de estabelecimento de uma Rede de Agentes de Inovação para a valorização do conhecimento da Universidade do Minho.

O evento foi cofinanciado pelo Norte 2020, no âmbito do projeto Restartup.
 

Fotos do evento