|
|
Plano:
|
|
Quadros Médios / Superiores |
|
|
Data de início:
|
|
A Definir |
|
|
Data de fim:
|
|
A Definir |
|
|
Duração(h):
|
|
40 |
|
|
Horário:
|
Dia(s) da semana a definir,
das 19:00 às 23:00
|
|
|
Inscrever...
|
 |
O final do século XX foi caracterizado pelo assumir generalizado dos riscos da sociedade industrial, até aí apenas preocupada com a produção. A identificação da noção de Segurança Alimentar como processo capaz de melhorar os pressupostos da saúde pública institui requisitos legais orientadores e introduziu um novo sentido tanto nas práticas profissionais como no desenho dos fluxos e obrigações organizacionais.
Normalizar, sistematizar, controlar e proceder segundo uma noção crítica e legal, deu lugar ao conceito de "autocontrolo", processo basilar capaz de identificar e eliminar os perigos e as suas consequências a que todas as empresas alimentares têm de submeter a sua organização interna.
A implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar pode resultar da aplicação de vários referênciais: codex alimentarius, ISO 22000, British Retail Consortium (BRC), International Food Standard (IFS), cabendo à organização em causa optar pelo sistema mais conveniente.
Local da Realização da Formação:
Edifício dos Congregados da UMinho, Avenida Central, Braga.
| Preços do Curso: |
| 270,00€ |
Valor para ex-formandos da TecMinho, Comunidade Académica da Universidade do Minho (docentes, funcionários, investigadores, alunos, ex-alunos, interfaces) e desempregados |
| 280,00€ |
Valor para outros participantes |
Caso pretenda implementar a formação na sua empresa, conhecer as condições especiais para grupos e/ou modalidades de pagamento, solicite mais informações através de formar@tecminho.uminho.pt |
|
Formação & Desenvolvimento
RSS
